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Fig. 2.2.3-1. En la página siguiente, desarrollo de los dientes. La odontogénesis comprende el brote,

la morfogénesis, la histogénesis epitelial y la citodiferenciación de los dientes [29]. a El desarrollo

comienza como un engrosamiento local («placoda») del epitelio bucal (la lámina dental), que poste-

riormente forma una yema alrededor de la cual se condensan las células mesenquimatosas. Los expe-

rimentos clásicos de recombinación de tejidos que emplean piel embrionaria obtenida de diferentes

partes del cuerpo de ratones y pollos, revelan que señales iniciales que surgen en el mesénquima

(dermis) provocan la formación de las placodas. Desde un punto de vista molecular, una compleja

red de mecanismos integradores de señalización media los procesos reguladores en cada estadio de

la odontogénesis. b Durante la morfogénesis, se transforma en una estructura en forma de casquete

que rodea las células mesenquimatosas de la papila dental, las cuales más tarde dan origen a los

odontoblastos y a la pulpa dental. c Las características morfológicas de la corona dental se establecen

durante la fase de campana, cuando las cúspides de los dientes se desarrollan como resultado del ple-

gamiento de la zona de unión entre el mesénquima y el epitelio. Durante la odontogénesis, la yema

dental bastante homogénea da lugar al órgano formador de esmalte más complejo. d Este complejo

proceso se caracteriza por el crecimiento e histogénesis del retículo estrellado, el estrato intermedio,

los epitelios dentales interno y externo, y también por la diferenciación terminal de los ameloblastos.

e Los ameloblastos se diferencian del epitelio dental interno y comienzan la secreción de la matriz

de esmalte, después de que los odontoblastos subyacentes depositan una capa de predentina. f-h

Después de haber secretado el espesor total de esmalte, los ameloblastos cambian su estructura y

función y se convierten en los denominados ameloblastos de la fase de maduración, que regulan la

composición mineral de la matriz de esmalte como tejido epitelial mineralizado. Este epitelio que

produce esmalte es único en el sentido de que las células epiteliales invierten su polaridad cuando se

diferencian en ameloblastos secretores: el polo celular que originalmente era basal, o sea, orientado

hacia la membrana basal (MB), pasa a ser apical funcionalmente y se encuentra en adelante en el

lugar donde ocurren los procesos secretores implicados en el depósito del esmalte. Antes o de forma

simultánea a esta reorganización en la fase preameloblástica, la MB original se degrada y aparece

una matriz extracelular (MEC) semejante a la MB, en el lado opuesto de las células, entre los ame-

loblastos y el estrato intermedio (MB apical), que se hace funcionalmente basal. Es posible que esta

recién formada MEC presente en los ameloblastos de la fase secretora sea necesaria para mantener la

inversión de la polaridad de los ameloblastos secretores, y sirva para anclar la organización inversa de

la estructura celular en esta fase. Más tarde, durante la maduración del esmalte, la MB desaparece y

los ameloblastos regeneran una MB en la supercie del esmalte; entonces la polaridad secretora de

las células se invierte de nuevo (modicado de Piesco NP, Avery JK (2001) Development of teeth:

crown formation. En: Avery JK (ed) Oral development and histology. Georg ieme, Stuttgart [21])

ticidad durante la morfogénesis de los dientes, y también en la estabilización, en períodos

posteriores, de la histogénesis epitelial [5, 12, 13, 27, 37]. En Internet se puede acceder a

un registro exhaustivo sobre la expresión cronológica y dinámica de los componentes de la

ZMB durante la odontogénesis humana, coordinado por el Developmental Biology Re-

search Program de la Universidad de Helsinki [http://bite-it.Helsinki.ﬁ].

Los aumentos de la actividad mitótica parecen estar asociados a una disminución de las

uniones adherentes (adherens junctions) en las mismas fases del desarrollo, lo que inuye en

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